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但黄花菜中含有秋水仙碱

‍ ‍ 百合致命毒素:秋水仙碱致命机理:莉莉又被称为金针菜,是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜含有秋水仙碱,秋水仙碱如果人体摄入,可在人体组织中被氧化,产生秋水仙碱。秋水仙碱是一种剧毒物质,可毒害人体胃肠道,泌尿道,给健康造成严重威胁。如果50?100克鲜百合的成人摄入可引起中毒。解毒方法:为了防止鲜黄花菜中毒的出现,鲜百合可以在稍煮片刻,再用清水浸泡水煮沸,可以去... ‍ ‍